ام علي

المقادير

• 300 x جرام قشطة
• 6 x عدد رقائق العجين الهشه
• 1 x لتر لبن كامل الدسم
• 1 x كوب جوزهند
• 1 x كوب فستق (مطحون)
• 1 x كوب سكر
• ½ x كوب زبيب
• ½ x كوب لوز (محمص)

الخطوات

• في الصينية هنفرد شرائح العجين الـ6 و ندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة
• بعد ما نطّلع الصينية نفتفت شرائح العجين في صينية بايركس غويطة
• نضيف فوقيها اللوز و الزبيب و جوز الهند و نخلطهم كويس
• نرش نصف كوباية الفستق بس على الخليط و نسيب النصف التاني جانبا
• على النار هنغلي الحليب في حلة و بعد ما نطفي النار نضيفله السكر و نذوبه كويس
• هنضيف اللبن علي الخليط في الصينية- نوزعوا كويس بالمغرفة و بعديها ندهن الصينية بالقشطة و نوزرعها كويس على كل الصينية و في الاخر هنزين الوش بنصف كوباية الفستق المتبقي
• ندخلها الفرن 15 دقيقة على درجة حرارة 250 . جاهزة للتقديم