كرات الجبن المشكلة

المقادير

• 4 x كوب زيت زيتون (أو زيت ذرة للقلى)
• 2 x مكعب جبنة كيري
• 2 x كوب لبن كامل الدسم
• 2 x عدد بيضة (مضروبين)
• 1 ½ x كوب جبن حلوم (مبشور)
• 1 ½ x كوب دقيق
• 1 x كوب بقسماط مطحون
• ¼ x كيلو زيتون (مفروم)
• ¼ x كيلو جبنة شيدر (مبشورة)

الخطوات

• فى بولة كبيرة هنعجن الدقيق والجبنة الحلوم والشيدر والكيرى واللبن كويس جدا لحد ما العجينة تتماسك.
• هنقسم العجينة لكرات صغيرة الحجم ونحشيها بالزيتون.
• هنغمر كرات العجين فى البيض ثم البقسماط وهندخلها الثلاجة لمدة ساعة علشان البقسماط يمسك كويس
• هنقلى كرات العجين فى زيت غزير حتى تتحول للون الذهبى وبكده تصبح جاهزة للتقديم,بالهنا والشفا.