محشى الطماطم

المقادير

• 12 x ثمرة طماطم
• 3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
• 3 x عدد فص ثوم مهروس
• 2 x كوب مرق الدجاج
• 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبه)
• 1 x عدد بصلة (مقطعة)
• 1 x كوب أرز عادى
• 1 x كوب عصير طماطم
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبه)
• ¼ x كوب حزمة بقدونس (مقطع)

الخطوات

• تخلط جميع المكونات معها فيما عدا الطماطم الكاملة
• تقطع رؤوس الطماطم الكاملة و تنزع منها البذور
• تحشى الطماطم بخليط الارز
• ترص الطماطم في الحلة وترش بزيت الزيتون
• ترفع على النار حتى يصبح الارز طريا