أصابع الموزاريلا و الشيدر المقلية

المقادير

• 250 x جرام جبنة موزريلا (مبشورة)
• 3 x عدد بيضة
• 1 x كوب زيت قلي
• 1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
• 1 x كوب دقيق
• 1 x كوب بقسماط مطحون
• 1 x رشة فلفل اسود مطحون
• 1 x كوب جبنة شيدر (مبشورة)
• 1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 x رشة ملح

الخطوات

• تخفق بيضة واحدة في وعاء ونضيف البقدونس، ثم الثوم والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا ثم نضيف نوعي الجبنة و نخلطهم
• نغطي الوعاء ويوضع بالثلاجة حتى يتماسك تقريبا ربع ساعة
• نشكل الخليط على هيئة اصابع ويوضع جانبا
• نخفق البيضتين مع رشة ملح وفلفل اسود
• يغمس كل اصبع بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط
• تصف الاصابع في صينية وتوضع بالفريزر مدة ساعة حتى تتماسك
• تقلى الاصابع بزيت غزير ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم تقدم بألف هنا