تشيز كيك بارد

المقادير

• 200 x جرام جبنة كريمي
• 100 x جرام زبدة (مذابة)
• 3 x معلقة كبيرة مربة فراولة (للتقديم)
• 2 x كوب بسكوت (مطحون)
• 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
• 1 x معلقة صغيرة فانيليا
• 1 x علبة حليب مكثف
• 1 x معلقة كبيرة مسحوق جيلاتين (مذوب في 60 مل ماء ساخن)
• 1 x علبة قشطة

الخطوات

• يمزج البسكويت مع الزبد ويرص في قالب له قاع يمكن فصله ويساوي جيدا ويدخل الثلاجة مدة 10 دقايق
• نخفق الجبن الكريمي مع الحليب المكثف والقشطة والفانيليا وعصير الليمون حتي يصبح الخليط ناعم
• نضيف الجيلاتين لخليط الجبن ويسكب الخليط كله فوق طبقة البسكويت ويوضع في الثلاجة مدة 2 ساعتين قبل التقديم
• قبل التقديم نضع طبقة رقيقة من مربي الفراولة علي سطح تشيز كيك