كفتة البطاطس

المقادير

• 3 x كوب زيت قلي
• 2 x عدد صفار بيضة
• 2 x عدد بيضة (مخفوقة)
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
• 1 x كوب مرق الخضار
• 1 x كوب دقيق
• 1 x كيلو بطاطس (مسلوقة و مهروسة)
• 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)

الخطوات

• تخلط البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل و المرق وصفار البيض
• تشكل على شكل كرات
• تغمس في البيض ثم الدقيق ثم البقسماط
• تقلى فى الزيت حتى تتحول للون الذهبى

ملاحظات

•  من الأفضل ترك البطاطس فى الثلاجة لمدة ساعة بعد تغطيتها بالبيض والدقيق والبقسماط