سمان بدبس الرمان

المقادير

• 6 x عدد سمان
• 3 x عدد زيت زيتون
• 1 x رشة فلفل اسود مطحون
• 1 x رشة ملح
• ½ x كوب دبس الرمان
• ½ x كوب مرق الدجاج

الخطوات

• فى إناء عميق نضع السمان ونصف كمية دبس الرمان ونتبل بالملح والفلفل والبهارات ثم يغطى ونضعة فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على نار عالية نضع الزيت ثم نضيف السمان ونقلب حتى يحمر من الجوانب.
• ثم نضيف المرق ونتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تغلى ثم نهدى النار.
• يترك حتى ينضج السمان ثم نضيف باقى دبس الرمان ونقلب ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم يقدم بالهنا والشفا.