التبولة اللبنانية

المقادير

• 5 x كوب بقدونس طازج (مفروم ناعم)
• 5 x عدد طماطم
• 4 x عدد بصل أخضر (الجزء الابيض فقط)
• 2 x عدد ليمونة (معصورة)
• 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
• 1 x رشة قرفة
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 x كوب نعناع مجفف (ناعم)
• 1 x معلقة صغيرة ملح
• ½ x كوب برغل (ناعم)

الخطوات

• هنغسل البقدونس كويس ونقطعه بسكين حاد لقطع صغيرة جدا.
• هنقطع الطماطم مكعبات ثم توضع فوق البرغل و تترك جانبا.
• هنقطع البصل الأخضر لقطع صغيرة و نخلطه مع البقدونس والنعناع فى بولة.
• هنضيف الطماطم و التوابل و البرغل وعصير الليمون و نقلب كويس.
• هنضيف زيت الزيتون و الملح و الفلفل ونقلب تقليب خفيف ويفضل باليد وبكده تبقى جاهزة للتقديم.